| 八眉猪
形态特征
八眉猪 (bameipig)属华北猪种 ,因额部有纵行“八”字皱褶 ,故称为八眉猪 ,是高原地区特有的生态条件下 ,经长期自然和人工选择而形成的地方猪种。在青海主要分布于东部农业区 ,又称互助猪 ,具有适应性强、耐粗放饲养管理、产仔多、性状遗传稳定等优点 ,属宝贵的猪种资源。
大八眉：体格较大，头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错，有“万”字或“寿”字头之称，耳大下垂，长过鼻端，嘴直，背腰稍长，腹大下垂。四肢稍高，后肢多卧系，尾粗长，皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套迭状，俗称“套裤”，被毛粗长，乳头6～7对，多达9对，经济成熟较晚；二八眉：介于大八眉与小伙猪之间的中间类型。头较狭长，额有明显细而浅的“八”字皱纹，耳大下垂，长与嘴齐，背腰狭长，腹大下垂，斜尻，大腿欠丰满，后肢多卧系，皱褶较少，且不明显。乳头6对，多达7-8对。生产性能较高，属中熟型。占八眉猪总数的19%左右；小伙猪：体型较
小，侧面呈椭圆形，体质紧凑，性情灵活，头轻小，面直，额部多有旋毛，皱纹少而浅细，耳较小下垂，耳壳较硬，俗称杏叶耳，嘴尖，俗称黄瓜嘴，背短宽较平，腹大稍下垂，后躯较丰满，四肢较短，皮薄骨系，乳头多为6对，早熟易肥，适合农村个体户饲养，占八眉猪总数的80%左右。八眉猪是一个良好的杂交母本品种，与国内外优良品种公猪杂交，一般具有较好的配合力。八眉猪在我国西北地区分布很广。在较温暖多雨的关中平原到高寒的青藏高原边缘地带，以及干旱的黄土丘陵区，都能很好地生长和繁殖。在冬季，八眉猪体表着生绒毛，以抵御寒冷。八眉猪还具有较好的耐粗饲能力，随年龄的增加，对饲料中粗纤维的消化率也随之提高。
品种性能
大八眉成年公猪体重98.91～114.45公斤，体长118.01～123.99厘米，胸围110.10～115.90厘米，体高50.89～59.11厘米，成年母猪相应为75.55～84.45公斤，112.62～116.38厘米，99.66～104.50厘米，58.50～60.92厘米；二八眉成年公猪平均体重88.95公斤，体长86.50厘米，胸围78.00厘米，体高49.50厘米，成年母猪相应为59.05～62.31公斤，体长102.55～104.79厘米，胸围90.81～92.67厘米，体高54.95～55.95厘米；小伙猪成年公猪体重75.39～86.31公斤，体长75.94～85.06厘米，胸围63.60～69.74厘米，体高40.26～43.58厘米，成年母猪相应为54.02～57.66公斤，98.22～100.52厘米，88.40～91.00厘米，51.91～53.07厘米。八眉猪公猪性成熟较早，30日龄左右即有性行为，母猪于3～4月龄（平均116天）开始发情，发情周期一般为18～19天，发情持续期约3天，产后再发情时间一般在断乳后9天左右（5～22天）。八眉猪的肉质好，肉色鲜红，肌肉呈大理石纹状，肉嫩，味香，胴体瘦肉含蛋白质22.56%，眼肌的PH 6.71。
八眉猪的中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。八眉猪头较狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名八眉。被毛黑色。
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