| 肉兔
肉兔，又称菜兔。肉兔品种很多，按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%；赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需求量不断增加。
肉兔全身纯白，红眼，35日龄断奶均重700克，90日龄重2.2千克，成年体重3.6千克。
该兔繁殖力强，发情明显，配种容易，配血窝受胎率高，年总产仔数可达50只。
肉兔遗传性能稳定，饲料报酬高，与齐卡你系配套生产商品杂优兔，胎平均产仔8.2只，90日龄均重2.54千克。耗料指数为3.28:1，育肥成活率90%以上，全净膛屠宰率达52%，蛋白质含量达22%。
肉兔生产性能好，适应性广，抗病力强，配套利用优势明显，可与齐卡父系公兔或德国巨型白兔作三系或两系配套生产商品肉兔，此产品有广阔前景。
选购方法
选购的肉兔应在30日龄以上，最好挑选45日龄以上的肉兔，低于30日龄以下的肉兔成活率低。选购的小兔要求精神活泼，被毛有光泽，两眼有神，耳内无污垢，鼻孔无粘液，嘴角无流涎，腹不胀，四肢有力，爪及体表无肿块、脱皮，肛门与后肢无粪便污染。如果选购种苗，应多选母兔，精选大而壮的公兔，同时避免近亲。 新购小兔离开了母兔哺乳，环境和营养突然改变，头几天个别兔会出现食欲减退，神态不安，敏感性强等现象。此时，应将小兔放在安静、通风透光的笼中分群饲养，严防异常响声及其它畜禽惊扰。饲喂应尽量按原饲料配方和饲喂习惯进行。用7天～10天的时间逐步改变成自配饲料，饮水可配制白糖5%、食盐0.3 %的水溶液或在水中添加0.2%的电解多维素，以减轻应激症状。
市场上出售的幼肉兔，一般都处在开食和断奶的过渡阶段，消化机能较弱，又很贪食，易发生消化道病。另外，肉兔的口腔炎、球虫病、巴氏杆菌病、大肠杆菌肠炎等都易在这段时间交替或混合发生，死亡率较高，应做好如下几点：
(1)应掌握少喂勤添的原则，做到定时、定量、定标准，一般每天喂两次精料，3次青料，间隔饲喂，同时供足清洁饮水。
(2)有计划的对兔群进行药物预防。饲料中添加痢特灵， 可减少大肠杆菌病、沙门氏杆菌病的发生和球虫病。用喹乙醇原粉拌料或饮水，不但可促进肉兔生长发育，还可以预防巴氏杆菌病。
养殖技术
睡眠期
好兔出生后至开跟的时间称为睡眠期。
仔兔在这个时期 除吃奶外都是睡觉。
母兔每天只喂一次奶 每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱了奶。吃饱了奶的仔兔皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安，头向上窜，有时发出“吱吱”的叫声，腹部瘪或腹围小，皮肤色暗无光，并有较多皱折，说明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。 人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶，嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要馒。
具体做法是：初生五天内 用200毫升鲜牛奶、3毫升鱼肝油、2克盐、一枚鲜蛋调匀喂服?5天后 用牛奶或羊奶、豆浆等喂服?10天左右 用50毫升炼乳冲开水50毫升、一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。
开眼期，仔兔生后12天左右开眼，从开眼到断奶，这段时间称为开眼期。仔兔开眼早迟与发育很有关系，发育良好的开眼早。如果兔眼被眼屎粘住，可用药棉蘸水，慢慢洗去。这个时期的仔兔要经历一个从吃奶转变到吃植物性饲料的变化过程，如果转变太突然，常常会造成死亡。所以，饲养重点应放在仔兔的补料和断奶上。 肉用仔兔生后16日龄可开始给少量易消化而又富于营养的饲料，如豆浆、豆腐或剪碎的撤青草、青菜叶等。22日龄后可在饲料中拌入少量的矿物质、抗菌素和呋喃西林、洋葱、枯叶等消炎、杀菌、健胃药物，以增强体质，减少疾病。饲料以少喂多餐。逐渐增加为原则，一殷每天喂给5—6次。到30口龄时，应以饲料为主，母乳为辅慢慢过渡。
幼兔和青年兔的饲养。仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔。
这个阶段的兔子生长发育快，但抗病力差，要特别注意护理，否则发育不良，易于患病死亡。断奶仔兔必须养在温暖、清洁、干爽的地方。
以笼养为佳。饲喂的饲料要清洁新鲜，富于营养。带泥的青草一定要洗净晾干后再喂。青饲料一天喂3次。精饲料一天喂两次，加喂矿物质饲料、少量鱼粉、豆饼等。喂时掌握早多午少晚吃足，随吃随喂不留剩食这一原则?饮水要充足，夏季喂凉水，冬季喂温水，加少量食盐。夏季饲料以青草为主，兼喂麦麸、玉米、高梁等精饲料。青饲料含水大，要在太阳下晒一晒，减少水分。这样可有效地控制幼兔的腹泻和膨胀病。另外，注意经常加喂一些大葱或洋葱叶、大蒜叶等。食具3—5天用高锰酸钾水消毒一次，可避免球虫卵囊污染垫草和食具。 断奶仔兔要增加运动，每天可放在铁丝网围好的运动场内活动2-3小时。体质较弱的可单独饲养。3—6个月的兔子称为青年兔。此阶段兔子已开始发情，为了防止早配，必须将公、母兔开饲养。
种兔的饲养管理
(l)种公兔。种公兔的饲养管理要注意几方面的工作，①加强选种。种公兔的产肉、产毛及繁殖性能是可以遗传的，所以，要不断选择生产性能好的作为种用。好的种公兔利用三年后，开始淘汰。②适时配种。肉兔一般7月龄左右(体重3公斤以上)试配，8月龄正式配种。一般一天配两次，配两天休息一天。长期不配种的，应定期配种。②合理饲养。公兔不能养得过肥?过肥的公兔繁殖力低。因此要掌握好饲料中各成份的比例。蛋白质含量应稍高一些，糖类饲料少些，每天供给优质青料0.5公斤以上。从配种季节前3星期开始，每天添喂鲜鸡蛋四分之一和2粒鱼肝油丸。在配种旺季，加喂些动物性饲料，如鱼粉，蚕蛹粉等。此外，还要注意磷、钙的供应，精料中配2—3，的骨粉和贝壳粉，0.5一1，食盐，才能保证营养全面，食欲旺盛。
(2)种母兔。根据饲养阶段又可分为①空怀母兔。母兔的空怀期，是指仔兔断奶后至下次怀孕前。这个时期主要是让母免正常发育，提高受胎率。在管理上要合理配制饲料，保持母免的适当肥度。对过肥的母兔，要减少精料，加强运动，对瘦的母兔要增加精料的喂量，使其恢复正常体况。对长期不发情的母兔，可采用异性诱导法或利用激素催情。导性诱导法是每天将母兔放进公兔笼中一次，通过公兔的追逐爬跨刺激，促进母兔脑下垂产生卵泡激素而引起发情,一般通过2-3次公兔的爬跨刺激，就可达到发情的目的。 ②怀孕母兔。怀孕母兔以优质青料为主。怀孕15天后，要适当多喂些鲜嫩青草、蛋白质和矿物质，不能喂过多的精料，尤其产前7天必须大量减少精料的喂量，以免造成母兔死亡或便秘、乳房炎的发生。 母兔的怀孕期很短，平均31天。怀孕后15—20天内很易流产，所以在管理上要多加注意。临产前3—4天，要清洗消毒好产箱、笼板、食盘、用具等。将晒过敲软的稻草铺在产箱内?再将待产母兔集中到产房，让母兔熟悉环境。如怀孕母兔食量大减，粪便糊烂不成粒状，用嘴扯下胸腹部的毛放在产箱内，就是母兔分娩的预兆，应作好接产准备。母兔分娩时间很短 一般20分钟到l小时就可结束。初产母兔需人工看护 以防母兔难产或压死、咬死仔兔。母兔产后要及时喂给干净的水和鲜嫩的青饲料(或温米汤加少量盐) 否则会由于舔干唾液致口渴丽误食仔兔。母兔产完仔跳出箱时 要小心地将产箱取出笼外 清点仔兔 将污湿的草、毛及死胎一齐取出 换上干净的稻草 在草上铺上一层兔毛或旧棉絮 并将仔兔放回箱内 盖上一层兔毛。如发现母兔未拉毛时 要将母兔的乳头周围的毛拔光。这样 可以刺激乳房从速泌乳 又便于仔兔吮乳。 ③哺乳母兔。哺乳母兔为了维持生命活动和分泌奶汁 每天都要消耗大量的营养物质。因此 哺乳母兔必须增加饲料量 并喂绘含蛋白质、维生素和矿物质的饲料 如豆饼、麦麸、豆渣、食盐、骨粉和青绿饲料。母兔分娩后 大多会经仔兔喂奶。对少数不会喂奶的母需人工强迫喂奶。做法是，将产箱取出 按时把母兔捉出笼外伏在巢箱内 仔兔就会寻找奶头吸乳 一天两次 一般经3—5天训练 母兔就会自动去喂奶 如果是母兔缺奶 可进行人工催乳。
养殖须知
1、忌有啥喂啥
许多肉兔养殖户不讲科学饲喂，家中有啥喂啥，一顿白菜、一顿萝卜，再一顿就是青草了，根本做不到饲料的合理搭配和定食、定量、定水，导致疾病的发生，造成生长缓慢，甚至出现大批死亡现象。正确的饲喂方法是根据不同日龄的肉兔对其营养的需要，合理的搭配精、青、粗饲料，做到营养全面，才能提高肉兔的生产性能，降低饲料成本，提高经济效益。
2、忌养老龄兔
繁殖期的兔子一般可利用4年左右，如若再让其配种繁殖，其仔兔成活率底、生长慢、效益低，所以在养兔过程中应忌养老龄兔。
3、忌不及时淘汰病残兔
对久治不愈和身体有残疾的兔应及时淘汰，以免造成疾病的传播和影响养殖效益。另应坚持定期消毒和定期防疫，做到万无一失。
4、忌散养
散养的肉兔活动量大、采食多，且生长慢，饲料转化率低，最关键的是散养的肉兔相互之间容易传染疾病，一但发现有病兔，就会影响整群兔的健康，给治疗带来困难，所以肉兔散养是不可取的。
5、忌兔舍矮小
矮小的兔舍既不通风也不透光，舍内又潮湿，不但肉兔生长缓慢，还会给肉兔带来传染性疾病。理想的兔舍应建在宽敞明亮、通风良好、周围有树木的地方，另要排水良好、冬暖夏凉，空气新鲜。只有这样的环境才会减少疾病的发生，加快生长速度。
6、忌青草整喂
俗话说“饲草铡三刀，无料也上膘。”所以无论给肉兔喂哪种青草都应用铡刀将青草铡成#%&!的小段后进行投喂。只有这样处理的青草，适口性好，肉兔肯吃能上膘，才能达到提前出栏的目的。
春季繁殖特点
春季气候温和，饲草丰富，公兔性欲旺盛，母兔配种受胎率高，是肉兔配种繁殖的好季节。公兔在春季的射精量和精子密度最高，母兔发情率高达80%以上，情期配种受胎率高达90%左右，平均窝产仔7-8只。所以饲养户要抓住这一有利时机，搞好繁殖工作。但是，我国南方由于春季正值雨季，湿度过大，仔兔易患病，故繁殖时一定要做好防湿和防病工作。
夏季繁殖特点
夏季气候炎热，高温多湿，肉兔食欲减退，体质较弱，性机能不强，配种受胎率低，产仔少。夏季公兔精子活力下降，密度降低，畸形精子数量增加。母兔的发情率只有20-40%，受胎率为30-40%，平均每窝产仔数为3-5只，而且成活率也很低。若母兔在夏季体况较好又有遮荫防暑条件，温度低于32℃的地区，仍可适当安排配种繁殖。
秋季繁殖特点
秋季气候温和，饲料充足并且营养丰富，公母兔体质开始恢复，性欲渐趋旺盛，母兔受胎率高，产仔数多，是肉兔繁殖的好季节。9-11月时公兔性欲旺盛，精子活力增加密度增大。母兔发情率为80%左右，配种受胎率为65%左右，平均窝产仔6-7只。秋季是肉兔换毛季节，营养消耗大，对配种繁殖有影响，但要加强饲养管理就可避免。公兔因夏季休闲后可能会出现暂时性不育，所以首次配种必须进行复配。
冬季繁殖特点
冬季气温较低，青绿饲料缺乏，营养水平下降，种兔体质瘦弱，母兔发情不正常，配种受胎率较低，所以仔兔如无保温设备极易冻死。公兔一般在12月至第二年的2月，性欲不强，精子活力、密度正常。母兔发情率为60-70%，配种受胎率为50-60%，平均窝产仔6-7只。但是冬季如有丰富的饲料，又有良好的保暖条件，仍可获得较好的繁殖效果。
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